Москва задает направление развития молочной промышленности России, формируя потребительские привычки, которые затем становятся федеральными трендами, заявил РИА Новости гендиректор "Логики молока" Якуб Закриев.
Поэтому участники рынка рассматривают столицу как ключевую площадку для тестирования инноваций - от новых рецептур и упаковки до моделей взаимодействия с торговыми сетями, добавил он.
