Шаверма с сальмонеллой стала причиной отравления 26 граждан: вынесен приговор об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности
С учетом позиции Тимирязевской межрайонной прокуратуры 43-летней индивидуальный предприниматель Элдар Сардаров и 25-летний повар-продавец Далер Имомов признаны виновными по п. «а» ч. 2 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей).
Установлено, что индивидуальный предприниматель организовал в четырех точках общественного питания на территории Северного административного округа производство шавермы и хранение ее ингредиентов.
В целях снижения себестоимости производимой продукции и получения большего объема прибыли, помещения были оборудованы минимальным набором необходимого инвентаря. С гражданами, привлеченными для работы в качестве поваров-продавцов, не были оформлены трудовые отношения, у них отсутствовали личные медицинские книжки, медицинские осмотры и гигиеническое обучение они не проходили.
Сардаров и Имомов с 1 по 16 июля 2024 года приготовили с нарушением санитарных норм и правил из полуфабрикатов шаверму, а затем хранили и реализовывали продукцию потребителям в точках быстрого питания на Дмитровском и Коровинском шоссе, а также в двух помещениях на ул. Клязьминская.
Согласно заключениям экспертизы в образцах соуса и мяса на вертеле, изъятых в помещениях быстрого питания, обнаружены патогенные микроорганизмы, в том числе бактерии рода сальмонелла.
После употребления шавермы за медицинской помощью с признаками пищевого отравления обратилось 26 человек, у которых выявлено инфекционное заболевание различных форм и степеней тяжести, что причинило легкий вред их здоровью.
Кроме того, в ходе проверки помещений общественного питания установлены иные многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, которые послужили причиной возникновения и распространения инфекционного заболевания, отравления потребителей и причинения вреда их здоровью.
Приговор в законную силу не вступил.
