Розмарин и тимьян наполняют ароматом горячие блюда, мята дарит свежесть напиткам, закускам и десертам, а эстрагон придает необычный анисовый акцент.
Где найти эти травы? Уверены, вы уже знаете ответ – на московских ярмарках!
«Розмарин у меня всегда идет к картошке – кладу веточку прямо на противень, и пока картофель запекается, весь дом наполняется хвойным ароматом. Проще блюда не придумать, а вкус как в ресторане», – поделилась Ирина Перевознюк, участница московской ярмарки на Профсоюзной улице
Розмарин и тимьян хорошо переносят долгое нагревание, поэтому их добавляют в мясо, рыбу и овощи.
Мяту используют в салатах, холодных супах, например окрошке, блюдах из баранины, а также десертах с шоколадом и лимонадах.
Эстрагон хорошо сочетается с птицей, рыбой и грибами, а в домашних заготовках делает соленые огурцы и помидоры ароматнее.
Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина
