Р значит риет, п значит паштет. А еще есть сугудай и юкола. Вместе с проектом Москва на волне разбираемся в рыбных закусках.
Риет приготовленную рыбу разбирают на небольшие кусочки и смешивают с заправкой. Среди вкусов: икра трески с оливками и пармезаном
Паштет рыбу измельчают вместе с другими ингредиентами до однородной мягкой массы. Выбрать можно вариант из полосатого тунца с добавлением томатов
Сугудай щуку, муксуна, чира или омуля нарезают кусочками и приправляют солью, а затем добавляют перец, лук и растительное масло
Юкола особенный вид нарезки кубиками. Вкуснее всего она получается из нерки или форели.
Кстати, закуски можно попробовать на рыбных рынках за подробностями идем в канал.
Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина