Редис неразрывно связан с началом дачного сезона – его покупают для салата с зеленью, а в середине лета нарезают в окрошку.
Осенью фермеры по–прежнему привозят свежий урожай на московские ярмарки – когда в средней полосе становится холодно, при благоприятной погоде этот овощ продолжают собирать с открытых грядок на юге.
Выбирая редис, стоит учитывать не только внешний вид, но и размер. Небольшие корнеплоды обычно отличаются плотной, сочной и хрустящей мякотью. Если овощ перерос, его вкус может стать более насыщенным и острым.
Делимся интересным рецептом для тех, кто хочет попробовать что-то новое: натираем редис, смешиваем его со сметаной и рубленым зеленым луком. В таком виде подаем к горячему картофелю с растопленным сливочным маслом. Получается очень вкусно!
Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина
