Всемирный день качества – важный праздник для участников московских ярмарок.
Здесь за каждым прилавком стоит фермер, пчеловод и сыровар, для которого качество продуктов – результат опыта нескольких поколений, ежедневного труда и ответственного подхода к своему делу.
Формат площадок, сохраняющий традиции столичной торговли, позволяет покупателям лично познакомиться с производителем, попробовать продукт перед покупкой и расспросить о том, как он сделан.
«У нас есть своя техника сбора меда. Ее передал мне отец, а ему – его отец. Секрет не в оборудовании, а в том, как и когда подойти к улью. Такие знания не запишешь в инструкцию – они передаются из уст в уста. Для меня качество меда основано на семейном опыте: у собранного с умом даже вкус раскрывается по–другому», – поделился пасечник из Чувашии Виталий Аликов
Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина