Яйца в России подешевели почти в четыре раза
По данным Росстата, их стоимость упала более чем на 20%. На данный момент в среднем десяток яиц можно купить за 60 рублей. А в магазинах экономкласса яйца стали еще доступнее — 32–35 рублей за упаковку. Что случилось?
— Это явно не связано с тем, что у производителей яиц исчезла инфляция издержек и птицеводы настолько богато зажили, что решили снижать цены до реальной стоимости, — объяснил доктор экономических наук Леонид Холод.
Эксперт добавил, что резкое снижение стоимости яиц в России связано с техническими и локальными проблемами. Например, у некоторых производителей могли возникнуть перепроизводство яиц и трудности со сбытом. То есть производители явно сбрасывают объемы.
Яйца — скоропортящийся продукт, и хранить их на птицефабриках негде, а иметь большое количество холодильников дорого. Избытки можно скормить курам, как принято в домашнем хозяйстве, однако это запрещено на птицефабриках из-за санитарных и ветеринарных требований. Поэтому производители яиц предпочитают слить лишний объем яиц по сниженным ценам.