Школьный ланчбокс без скуки: семь простых рецептов к 1 сентября
К первому учебному дню шефы ресторанов поделились с «РБК Вино» «умными» перекусами, которые работают на концентрацию и выносливость, а не просто забивают желудок. Они просты в приготовлении, удобны в формате, недороги и вкусны даже без холодильника. В составе — сложные углеводы, белок, клетчатка и витамины для стабильного самочувствия.
А вот один из рецептов — бельгийские вафли от шефа ресторана «Ян Примус» (Москва) Анатолия Аношина.
Ингредиенты (6 вафель)мука пшеничная — 350 г;
яйца — 3 шт;
сахар — 70 г;
соль — 3 г;
молоко — 580 мл;
масло растительное — 140 мл.
Приготовление
Смешайте все ингредиенты до однородности, дайте тесту настояться 30 минут. Выпекайте в разогретой и смазанной маслом вафельнице до румяной корочки.
Совет: берите в школу с вареньем, пломбиром в термобоксе или со взбитыми сливками в отдельном контейнере.
Рецепты остальных перекусов ищите в полной версии материала.
