В Ростове стартовали дни донских вин!
Уже второй год эта акция популяризирует местное вино в кафе, ресторанах и магазинах. Три месяца, до 28 ноября, у жителей и гостей Дона есть шанс открыть для себя сокровища донского виноделия.
В ресторанах-участниках донские вина выделят в отдельных вклаках меню. А в магазинах и винотеках, помимо дегустаций, посетителей ждут мастер-классы и общение с виноделами, готовыми ответить на вопросы и рассказать об особенностях производства.
Расписание встреч с виноделами и дней дегустаций можно найти здесь>> И помните: чрезмерное употребление алкоголя не принесет никакой радости, а только вред!
После недавней встречи с виноделами и представителями власти Ростовской области кипит работа по развитию донского виноделия. РЖД, вместе с Советом виноделов «Долина Дона» и винодельней «Эльбузд», отобрали лучшие образцы, которые уже 1 ноября 2025 года появятся в меню фирменного поезда «Тихий Дон», который курсирует между Москвой и Ростовом-на-Дону. Если донские вина придутся по вкусу пассажирам «Тихого Дона», то вполне возможно, что вскоре их включат в меню всех вагонов-ресторанов и бистро поездов дальнего следования. Также готов список донских производителей и их продукции для сетевых магазинов и ресторанов. В нем 96 наименований вин. Шесть флагманских хозяйств готовы отгрузить больше 758 тысяч бутылок. Особое внимание — редким донским автохтонным сортам. Эти вина — визитная карточка региона, и мы хотим, чтобы о них узнала вся страна.
Донское вино – это гордость России. Уникальный климат и особенная технология укрывного виноделия делают выращивание винограда непростым делом, но именно в этом кроется секрет насыщенного вкуса и неповторимого характера местных вин.
Здесь родились уникальные сорта, которых больше нигде не встретишь:
Красностоп Золотовский
Цимлянский Черный
Плечистик
Кумшацкий белый
Сибирьковый и другие.
Их генетический код неповторим, а Цимлянское игристое – самая древняя отечественная марка! Его воспевал сам Пушкин в «Евгении Онегине»:
«Да вот в бутылке засмоленной,
Между жарким и блан-манже,
Цимлянское несут уже…»
Сегодня на Дону 16 лицензированных производителей, от крупных предприятий до небольших фермерских хозяйств, которые бережно хранят традиции и развивают культуру виноделия. Для региона характерно сохранение винных традиций: фестиваль «Красностоп Золотовский» каждый год собирает виноделов и ценителей на родине этого знаменитого донского сорта. А «Винный театр» – это уникальный формат, который рассказывает историю донского виноделия в рамках выставок и ярмарок.
