Отмечаем День тыквы с московскими ярмарками! Оранжевые плоды отличаются формой, размером, вкусом, плотностью мякоти и сроком хранения.
Представленные на прилавках сорта относятся к трем основным видам – мускатному, крупноплодному и твердокорому. Рассказываем про каждый.
Самые сладкие и ароматные мускатные тыквы ищем на улицах Юных Ленинцев, Челябинской, Мосфильмовской и Мичуринском проспекте.
Крупноплодные устойчивы к холоду и могут храниться до весны. Мякоть твердокорых используют для гарниров, пюре или запекают с мясом. Секретами приготовления делимся здесь.
«Я делаю из тыквы сок: беру мякоть, добавляю яблоко – получается прекрасный напиток, сладкий, ароматный, и никакого сахара не надо. Слаще всех сортов, пожалуй, "волжанка серя". Еще мясо прямо в тыкве запекаю – очень удачное сочетание – и полезно, и вкусно», – рассказал Анатолий Сельменев, участник московской ярмарки на Сиреневом бульваре
Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина
