Боясь поправиться, многие заменяют майонез греческим йогуртом или сметаной. Но действительно ли соус настолько вреден, как принято считать?
Врач-диетолог Дарья Русакова развеяла этот миф и рассказала, на что обратить внимание при выборе майонеза.
Вот несколько важных советов, запоминайте:
Изучаем состав. В классическом майонезе обычно есть растительное масло, яичные продукты, горчица, уксус или лимонный сок, соль и сахар. Внимательно читайте этикетку;
Считаем калории. Майонез калориен, но отказываться от него из страха поправиться необязательно. Просто соблюдайте меру. Калорийность и состав альтернативных вариантов тоже стоит учитывать;
Правильно храним. После вскрытия держите его в холодильнике и соблюдайте срок хранения на упаковке. Домашний соус из сырых яиц лучше употребить в течение трех суток;
Помним об умеренности. Избыток майонеза повышает калорийность рациона. Тем, кому врач рекомендовал ограничить жиры или соль, следует учитывать состав соуса.
Майонез можно не исключать из меню полностью. Главное — выбирать продукт осознанно, соблюдать условия хранения и не забывать о размере порции.
