Эх, в такую жару арбуза бы! Но не спешите: ранние ягоды могут вызвать отравление, предупреждают медики.
Так, туристы из России отравились в Египте, по их словам, местными арбузами. В них могло быть слишком много нитратов. В отеле, правда, это опровергают.
В Москве сейчас продают в основном иранские арбузы, египетских почти нет. Но спровоцировать отравление может любая такая ранняя ягода. Всё из-за нитратов —
минерального удобрения, благодаря которому арбузы быстро вырастают.
«В результате отравления нитраты переходят в организме человека в нитриты, нарушая связывание кислорода с кровью. Неправильно вымытые арбузы с этими ядохимикатами могут вызвать отравление», — объяснил «Москва 24» доктор медицинских наук Дмитрий Еделев.
До сезона арбузов далеко, но всё же — как выбрать вкусный и качественный? Сохраняйте инструкцию
спелый арбуз создает глухой, глубокий звук;
у такого арбуза контрастные яркие полосы;
арбуз должен быть симметричным, без вмятин, трещин и повреждений;
обращайте внимание на хвостик: у спелого арбуза — сухой и коричневый;
не покупайте ягоду в нарезке и на стихийных рынках.
