Шок-контент перед сном: шаурма взлетела в цене на 40% за ГОД!
Любимый перекус многих подорожал на105 рублей и в среднем теперь стоит 374 рубля.
В чем причины подорожания фастфуда, разбирались Деньги 24
Во-первых, рост цен на ингредиенты, за исключением курицы. Это единственное, что за год в составе шаурмы подешевело. Удивительно.
Огурцы +8%
Помидоры +5%
Лаваш +16%
Подорожала логистика. Как подсчитали Forbes, средняя стоимость агрологистики в России только за прошлый год выросла на 15-20%. Еще на 5-10% в этом году.
Стоимость аренды тоже растет. Это касается не только ларьков, которые всем хорошо знакомы. Рассматривается и ресторанная шаурма
Индексация зарплаты. Чтобы делать шаурму нужны люди, а людям нужны деньги. В среднем по ресторанному бизнесу средние зарплаты в стране выросли на 47%
Нюанс
Несмотря на такой рост стоимости шаурмы, россиян это не останавливает. Продажи за год выросли примерно на 28%, а количество торговых точек увеличилось на 38%.
