В Японии живет удивительный долгожитель – 100-летний специалист по питанию, сохраняющий прекрасную физическую форму и острый ум. На популярном ресурсе о здоровом образе жизни RASHE раскрыли секреты его жизненной энергии.
Главный секрет кроется в утренней трапезе, которую врач соблюдает неукоснительно на протяжении семи десятилетий. Этот проверенный временем ритуал стал фундаментом его активного долголетия.
Традиционное меню на завтрак включает:
- Насыщенный мисо-суп с морскими водорослями и соевым творогом
- Отварной рис с тушеными овощами
- Жирную морскую рыбу (чаще всего скумбрию или сардину)
- Иногда – ферментированные овощи или яйца всмятку
- Свежезаваренный зелёный чай без добавок
Польза каждого компонента:
- Мисо – природный источник полезных бактерий для микрофлоры
- Водоросли – кладезь йода и магния
- Рис – обеспечивает продолжительное чувство сытости
- Рыба – поставляет незаменимые жирные кислоты
- Зелёный чай – мощный антиоксидантный комплекс
Важные правила:
- Полный отказ от сладкого в первой половине дня
- Обязательная утренняя гимнастика перед едой
- Стакан тёплой воды натощак
- Неторопливый приём пищи
- Дополнительный приём морского коллагена после 90 лет
Послеполуденный перекус включает только свежие сезонные фрукты. Такой сбалансированный подход к питанию, по мнению специалиста, помогает поддерживать сосуды, контролировать уровень глюкозы и сохранять жизненную энергию.
