На прилавках московских ярмарок появились лисички. Эти полезные дикорастущие грибы везут в столицу из разных регионов России: Владимирской, Тамбовской, Липецкой и Рязанской областей, где их собирают на лесных опушках. Лисички практически не бывают червивыми, потому что в них содержатся хитинманноза и бета-глюкан — особые вещества, которые уничтожают вредителей. При выборе этих грибов следует убедиться, что у них однородный цвет, срез на ножке не потемнел, а края шляпки сочные.
Подписывайтесь на телеграм-канал «Город Москва».
