Молодые кабачки с грядки иногда оказываются горькими, как полынь.
Виновник – не болезнь, а соседство с растениями из семейства тыквенных, переопылившими ваш кабачок, сообщает корреспондент Белновости.
Кабачки, тыквы, огурцы, патиссоны и декоративные тыквы (лагенарии) – близкие родственники.
Если они цветут одновременно и находятся рядом (даже за забором на соседнем участке), пчелы могут перенести пыльцу с горького декоративного тыквенного растения или дикого огурца на ваш кабачок.
В результате плоды, выращенные из таких семян, приобретают горечь (кукурбитацин).
Что делать? Тщательно планируйте соседство на грядках.
Не сажайте кабачки рядом с декоративными тыквами, лагенариями или дикими сородичами.
Минимальное расстояние для безопасности – 10-15 метров.
Если такой возможности нет, опыляйте кабачки вручную утром: сорвите мужской цветок (на тонкой ножке), удалите лепестки и аккуратно прикоснитесь пыльниками к рыльцу женского цветка (имеет утолщение-завязь в основании).
Изолируйте опыленный цветок марлевым мешочком на сутки.
Собирайте плоды вовремя, не давая им перерастать – молодые кабачки менее склонны к накоплению горечи.
И главное – не собирайте семена с плодов, росших рядом с другими тыквенными.
Покупайте проверенные семена гибридов F1, устойчивых к горечи. Осторожность с соседями – залог нежного вкуса.
