Зима – это время, когда всем нам особенно не хватает свежих ароматных трав и овощей с собственного огорода. Но оказывается, даже в условиях коротких световых дней можно вырастить зелень прямо у себя дома. И не обязательно для этого тратить огромные суммы на фитолампы или сложные системы освещения. Все, что нужно – это выбрать подходящие культуры и следовать простым советам по уходу.
Кресс-салат: быстрый и неприхотливый
Если требуется получить урожай за считанные дни, стоит обратить внимание на кресс-салат. Это растение не требует никакой почвы и прекрасно растет на вате, бумажных полотенцах или даже салфетках.
- Возьмите плоскую ёмкость, например, блюдце или крышку.
- Уложите вату или марлю, можно добавить тонкий слой земли в 2-3 см.
- Увлажните, равномерно распределите семена и слегка прижмите их.
- Накройте пленкой до появления ростков.
- Когда на поверхности появятся всходы, уберите укрытие.
Важно следить за влажностью – поливайте, не допуская пересыхания. Всего через 10-14 дней можно наслаждаться свежими листьями, которые имеют лёгкий остринкой, идеально подходит для салатов и бутербродов. Чтобы обеспечить себе постоянный источник зелени, стоит сеять каждую неделю.
Листовая горчица: идеальный холодостойкий вариант
Горчица – это еще один хороший кандидат для зимнего подоконника. Она не боится низких температур и может вырасти даже при минимальном уходе. Это отличный выбор для тех, кто только начинает заниматься домашним огородом.
- Подготовьте контейнер с дренажными отверстиями.
- Заполните его универсальным грунтом, слегка утрамбовав.
- Посейте семена на глубину примерно 0,5 см и полейте.
- После появления всходов проредите, оставляя между растениями 3-4 см.
Горчица требует регулярной влажности и прекрасно чувствует себя на прохладном подоконнике. Молодые листья обладают ярким вкусом с характерной горчиной и станут отличным дополнением к соусам и мясным блюдам.
Лук на перо: просто и удобно
Лук – это классика подоконного огорода, и его можно вырастить даже из остатков, которые обычно выбрасывают. Сами луковицы или остатки от зелёного пера, купленные в магазине, подойдут отлично.
Чтобы вырастить лук на перо, выполните следующие шаги:
- Возьмите широкую ёмкость с грунтом.
- Поместите луковицы наполовину в почву, близко друг к другу.
- Полейте и поставьте на светлом подоконнике.
- Поливайте умеренно, избегая переувлажнения.
Перья появляются очень быстро. Срезайте внешние листья, чтобы не мешать росту новых. Хотя лук не нуждается в дополнительном удобрении, он прекрасно снабжает вас зеленью за счет питательных веществ, содержащихся в луковице.
