Сколько удовольствия может принести простое бисквитное пирожное, знакомое с детства! Пирожное «Неженка» — это гастрономическое путешествие во времена, когда было достаточно просто взять сладость и насладиться ею. Приготовление этого лакомства не захватит много времени, а результат непременно порадует вас и ваших близких, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты для бисквита
- 6 яиц
- Щепотка соли
- 200 г сахара
- 1 г ванилина
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Ингредиенты для крема
- 180 г сливочного масла 82%
- 180 г сгущённого молока
- Для пропитки:
- 130 мл тёплой воды
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. сахара
Способ приготовления
Начните с прогрева духовки до 180 градусов, после этого можно перейти к замешиванию теста. В глубокой миске взбейте яйца с добавлением соли, ванилина и сахара. Это займет около 5-7 минут, пока масса не увеличится в объеме.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно перемешайте с яичной массой до кремообразного состояния. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Не забудьте следить за тем, чтобы тесто не пригорело — оно должно выпекаться около 15-17 минут.
После выпекания дайте бисквиту немного остыть, затем переверните его на новую бумагу и дайте окончательно остыть. Для последующей сборки можно нарезать бисквит на квадратные или круглые заготовки. Не забудьте собрать обрезки для создания крошки.
Приступим к крему — просто смешайте сгущенное молоко с взбитым маслом. Затем приготовьте пропитку, соединив воду, лимонный сок и сахар. Пропитайте каждый кусочек бисквита и соедините их, обмазывая кремом. Украсить пирожное крошкой — отличная идея, ведь она добавит текстуры!
Теперь сладость готова. Хранить «Неженку» лучше в холодильнике, а перед подачей извлеките ее на некоторое время, чтобы крем стал более нежным.
Не только кулинария, но и уют в доме имеет значение. На Wildberries можно найти множество интересных аксессуаров. В этом обзоре представлены уникальные находки, которые могут стать полезными для вашего домашнего комфорта. Рекомендуется обратить внимание на фонтан для животных с датчиком движения, уникальный прибор для чистки семечек и стильный меховой коврик.
