Простая, но невероятно вкусная куриная грудка может стать настоящим кулинарным шедевром благодаря уникальному методу приготовления. Используя вакуумный пакет, мясо получается удивительно нежным и сочным. Подходит как для основного блюда, так и для холодной нарезки на бутерброды.
Ингредиенты для приготовления
- Куриная грудка: 500 г
- Соль: ? ч. л.
- Чёрный перец: по вкусу
- Сладкий красный перец: по вкусу
Процесс готовки
Куриная грудка сначала должна быть хорошо подготовлена. Мясо необходимо посолить с обеих сторон, при этом на 500 г хватит половины чайной ложки соли. Далее добавьте специи по вкусу: желательно черный и сладкий красный перец для аромата.
Следующий шаг — это упаковка мяса в пакет. Чтобы добиться наилучшего результата, следует максимально удалить воздух из упаковки. Для этого налейте воду в глубокую посуду и погрузите пакет с куриной грудкой в воду. Таким образом, воздух выйдет, а пакет надежно закрывается.
Можно использовать любые пакеты – обычные или специальные для запекания. В кастрюлю мультиварки наливается около полутора литров воды, и затем помещается пакет с курицей, который опустится на дно благодаря отсутствию воздуха.
Теперь остается только установить нужные параметры: режим "Мультиповар", температура 70 градусов и время – 1 час. После завершения приготовления куриную грудку можно подавать горячей с гарниром или охладить в холодильнике для нарезки на закуску.
Приготовление курицы таким образом приведет к неожиданной текстуре и насыщенному вкусу, который, безусловно, порадует даже самых требовательных гурманов. Этот простой и интересный метод понравится многим, предоставляя возможность впечатлить гостей вкусом и качеством блюда.
Полезные советы
- При приготовлении стальных изделий предварительно нагревайте сковороду для предотвращения прилипаний.
- Фасоль можно готовить в больших количествах и замораживать — она прекрасно сохраняет свои качества.