Тесто для пирожков – настоящая находка для любителей домашней выпечки. Оно получается невероятно мягким и лёгким, а сами пирожки радуют нежностью и золотистой корочкой, сообщает Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Секреты начинки
Начнём с того, что для начинки понадобится немного усилий. Необходимо отварить яйца и нарезать их мелкими кубиками. Чтобы добавить свежести, следует нарезать зеленый лук, который добавит яркости и аромата. Смешав эти ингредиенты, не забудьте приправить их солью и перцем по вкусу – и вот начинка готова!
Необычное тесто
Приступим к созданию теста. В глубокой миске нужно соединить:
- 200 мл кефира
- 3 яйца
- 3 столовые ложки майонеза
- 50 мл растительного масла
- 170 г муки
- чайную ложку разрыхлителя
- щепотку соли
Все ингредиенты тщательно перемешиваем, чтобы получить однородную массу. Затем, для дополнительного вкуса, добавляем натертый сыр (около 50 г) и снова перемешиваем, чтобы добиться консистенции, напоминающей тесто для оладий.
Формирование и выпечка
На следующем этапе нужно подготовить формы для выпечки. Укладываем бумажные вкладыши и заполняем их частью теста. Затем сверху уютно укладываем уже готовую начинку. Заключительный аккорд – заливаем оставшимся тестом и посыпаем семенами кунжута. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 30-35 минут.
Процесс приготовления пышных пирожков займет всего 10 минут вашего времени, а из предложенных ингредиентов можно получить около 13 аппетитных порций. Эти пирожки поражают своей мягкостью и пористостью, а их вкус никого не оставит равнодушным. Если вы еще не пробовали этот замечательный рецепт, самое время взять его на заметку и удивить близких!