Освежают, насыщают и спасают от жары: топ-3 рецепта холодного супа

Освежают, насыщают и спасают от жары: топ-3 рецепта холодного супа

Холодный суп настоящее спасение летом, когда хочется чего-то легкого, сытного и вкусного.

Гаспачо с клубникой и базиликом

Как готовить:

Все овощи и ягоды очистить, пробить блендером, приправить, охладить. Подавать с кусочками клубники и листиком базилика.

Холодный суп из авокадо и огурца

Как готовить:

Все ингредиенты взбить блендером до однородной массы. Охладить в холодильнике. При подаче можно добавить каплю оливкового масла и семечки.

Таратор или болгарский холодный суп

Как готовить:

Огурцы натереть на тёрке или нарезать мелко, чеснок раздавить. Смешать с йогуртом, добавить масло, укроп, орехи, соль. Разбавить водой до нужной густоты. Охладить перед подачей.

Подпишись на Вечернюю Москву