Систему «все включено» в турецких отелях могут отменить
Президенту Турции Реджепу Эрдогану представят доклад, в котором предложат изменить формат шведского стола в отелях и ресторанах.
В стране уже в седьмой раз поднимают вопрос об отмене системы «все включено» в отелях и ресторанах из-за высокого процента утилизации пищевых отходов, которые даже не успевают попасть на стол к туристам.
Что изменится?
Система «все включено» — это не только еда и напитки в неограниченном количестве, но и клубная система отдыха, которая привлекает семейных туристов, особенно аквапарками, детскими и спортивными клубами, программой анимации на территории отеля.
Туроператоры отмечают, что российские туристы активно пользуются форматом «а-ля карт», когда приезжают на отдых в турецкие отели, и часто даже предпочитают эту систему питания шведскому столу.
Большое количество пищевых отходов — это вопрос к операционному управлению отельных компаний, которые должны более рационально использовать продукты питания и снизить объем утилизируемой пищи.
