На московских ярмарках начался сезон молодой кукурузы
15 августа 2025, 14:43
На московских ярмарках начался сезон молодой кукурузы. На прилавках початки из южных регионов и Черноземья. Особенно ценятся ранние сорта: гостинец, внучкина радость, добрыня F1, лакомка 121 и ранняя золотая 401. У них бледно-зеленые листья и нежные зерна с высоким содержанием клетчатки, витаминов и лютеина, который полезен для зрения.
Молодую кукурузу варят, запекают, жарят на гриле, добавляют в супы и салаты. Попкорн из нее не получится для этого нужно дождаться осени. Зато сейчас самое время готовить классический летний вариант. Это вареная кукуруза с маслом и солью.
Источник: Telegram-канал "Город Москва"