Сезон кабачков означает только одно — пора экспериментировать на кухне!
Нежные, сочные и диетические — они станут основой для самых разных блюд, от закусок до десертов! Делимся необычными рецептами, которые легко готовятся и всегда получаются!
Маффины из кабачка с цитрусом и пряностями
Приготовление:Кабачок натрите на крупной тёрке, отожмите лишнюю влагу. Растопите сливочное масло. Измельчите специи в ступке. Смешайте муку с разрыхлителем, специями и солью. В кабачок добавьте яйцо, масло, сахар, цедру и сок лайма. Всыпьте мучную смесь, замесите тесто. Выложите в формочки и выпекайте в разогретой при 200°C духовке 15-20 минут.
Пирог-перевёртыш с кабачками
Приготовление:Один кабачок натрите, второй нарежьте кружками. Обжарьте лук с чесноком, добавьте тёртый кабачок. Смажьте форму маслом, выложите кружки кабачка. Взбейте яйца, добавьте муку, сыр, обжаренный кабачок и зелень. Вылейте в форму и запекайте 20-25 минут при 180°C. Переверните на тарелку перед подачей.
Нежный паштет из кабачков
Приготовление:Обжарьте нарезанный кабачок до мягкости. Измельчите в блендере до состояния пюре. Добавьте остальные ингредиенты и пробейте до однородности. Подавайте как закуску или намазку на хлеб.
Приятного аппетита!
Подписаться на «Вечернюю Москву»
