Осень пришла — кишечные инфекции активизировались!
Для этого сезона явление привычное, сообщила специалист по пищевой безопасности Елена Спеценко. И вот почему:
Новый урожай. Мы любим свежие яблоки, груши и ягоды, но иногда забываем хорошенько промыть плоды перед едой.
Любите соленья и варенье домашнего приготовления? Будьте осторожны — нарушение технологий обработки продуктов грозит серьезными последствиями!
Хранение в холодных местах. Оставляя еду на балкончиках и в прохладных помещениях, мы рискуем здоровьем любимых блюд. Колбаса, молоко и готовая еда любят стабильность температуры!
Микроорганизмы повсюду. Не забывайте протирать упаковку молочных продуктов, йогуртов и соков перед отправкой в холодильник. Бактерии живут даже там, где вы меньше всего ожидаете их встретить!
Как себя обезопасить?
— Тщательно мойте всё подряд, включая упаковки
— Используйте разные разделочные доски для сырого мяса и готовых продуктов
— При первых признаках расстройства желудка обращайтесь к специалисту.
Будьте здоровы!
