Предложенный десерт — это идеальный вариант для тех, кто хотел бы насладиться лакомством, не тратя много времени на готовку. Просто смешайте ингредиенты, запеките и угощайте своих близких, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Простота исполнения
Ленивый финский блин — это не только вкусно, но и удобно. Он прекрасно подойдет как для утреннего завтрака, так и для десертного стола. Выпекание производится в форме размером 30х40 см, что позволяет получить аппетитный рулет.
Ингредиенты
Для теста:
- 3 куриных яйца
- 1 щепотка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 150 г пшеничной муки
- 350 мл молока
Для крема:
- 150 мл сливок 33%
- 100 г творожного сыра
- 50 г сахара
- 100 г голубики
- Сахарная пудра для подачи
Приготовление
Начните с взбивания яиц с сахаром и щепоткой соли. Постепенно введите половину молока и замесите тесто, добавив муку. Затем добавьте оставшееся молоко и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков. Получившуюся массу вылейте в подготовленный противень, выстланный пергаментом.
Выпекайте при температуре 190-200 градусов на протяжении 20-25 минут. Как только блин готов, дайте ему немного остыть. Параллельно взбейте сливки с сахаром до мягких пиков, затем добавьте творожный сыр и аккуратно перемешайте до однородной консистенции.
Перенесите остывший блин на новый лист пергамента. Равномерно распределите крем по всей поверхности, посыпьте свежей голубикой и аккуратно сверните в рулет.
Поместите готовый рулет в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо остыл и пропитался кремом. После этого можно подавать к столу, предварительно посыпав сахарной пудрой для красоты.
Такой быстрый и простой в приготовлении десерт станет настоящим спасением в любой ситуации, добавляя яркие ноты к вашему столу и радуя вас и ваших близких.
