В мире гастрономии всегда есть место для новых открытий, и этот куриный рулет с начинкой из репы и овощей — настоящее свидетельство этого. Он сочетает в себе вкусы, которые не только приятно удивляют, но и дарят здоровье. Рецепт отлично подойдет как для буднего обеда, так и для торжественного ужина.
Ингредиенты, которые покорят ваши вкусовые рецепторы
- Куриное филе — 330-350 г
- Репа — 1 шт. (100-110 г)
- Лук — 0,5 шт.
- Болгарский перец — 0,5 шт.
- Шампиньоны — 5 шт.
- Капуста — 100 г
- Средний помидор — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Специи — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом к кулинарному шедевру
Для начала куриное филе достаточно отбитое, следует приправить специями и оставить на некоторое время, чтобы оно «отдохнуло» и впитало ароматы. Затем в сковороде с растительным маслом нужно обжарить лук, грибы, капусту и болгарский перец. Эта смесь будет основой для начинки.
Дополнительно, репу рекомендуется отварить для получения пюре или нарезать мелкими кубиками и добавить к овощам, готовя всё до мягкости. Как только овощная начинка готова, её необходимо выложить на отбитое филе курицы, аккуратно завернуть рулетом и зафиксировать шпажками.
Идеальное завершение
Следующий этап — обжарка рулета в сотейнике на среднем огне под крышкой, примерно 10-15 минут с обеих сторон. Это позволит сохранить сочность курицы и завершить кулинарное искусство.
Для всех, кто следит за своим рационом, важно отметить, что данный рецепт демонстрирует не только простой подход к приготовлению, но и полезные свойства ингредиентов. Блюдо станет отличным дополнением к вашему меню, порадуя как гурманов, так и тех, кто предпочитает легкие перекусы.
КБЖУ на 100 г: 95 ккал, 13 г белков, 2,9 г жиров, 4 г углеводов. Приятного аппетита!
