«Бумеранг капитал» Вагана Гаспаряна (экс-руководителя «Сбербанк Капитала») запускает производство замороженной римской пиццы. Компания получила 65% в ООО «Колизей». На арендованных в Москве мощностях она планирует выпускать по 300 тыс. единиц продукции в месяц.
Инвестиции в проект оцениваются в 200–250 млн руб. Производство ориентировано на розничные сети и заведения общепита. Рентабельность бизнеса по чистой прибыли достигает 10–13%, что значительно выше показателей свежей хлебобулочной продукции.
Рынок замороженной пиццы демонстрирует активный рост: продажи в натуральном выражении выросли на 17% за год, в денежном — на 37%. Основные игроки категории — бренды Zotman, La Trattoria и «Гранд меню», занимающие 65% рынка.
#Ъузнал
