Каждая третья форма для выпечки — не из пищевого силикона
20 ноября 2025, 21:03
Каждая третья форма для выпечки не из пищевого силикона.
По словам химика Александра Михалева, на маркетплейсах всё чаще встречаются формы, сделанные из технического силикона. Такой материал может выделять вредные вещества при нагреве.
Как распознать безопасную форму?
Нет резкого технического запаха;
Пищевой силикон бывает только трёх цветов: красно-кирпичный, белый или чёрный. Другие оттенки говорят о том, что нет нужных стабилизаторов;
Материал должен быть эластичным: тянуться и быстро возвращаться в исходную форму.
Но даже качественной форме нужен правильный уход: не смазывать маслом (оно разрушает структуру силикона), не резать внутри ножом и мыть только мягкими средствами.
Подписаться на Москва 24 / Наши каналы / Новости в MAX
Источник: Telegram-канал "Москва 24"