Картофель под деликатным соусом: идеальный ужин для всей семьи

29 ноября 2025, 09:25

При выборе блюда для ужина можно легко запутаться в разнообразии рецептов, однако картофель остается универсальным и любимым продуктом. Особое внимание стоит обратить на его запеченную версию, дополненную сливочным соусом и ароматными специями, которая станет настоящим украшением любого стола, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра

Чтобы создать этот удивительный картофельный ужин, понадобятся:

12 крупных картофелин
3 столовые ложки оливкового масла
220 грамм сливочного масла
500 миллилитров сметаны
400 граммов сыра чеддер
1 пучок зеленого лука
Соль и белый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Следуя этим простым шагам, можно быстро приготовить аппетитный картофель:

Разогрейте духовку до 200 °C.

Тщательно промойте картофель и обсушите его. Затем смажьте оливковым маслом и выложите на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекайте в течение одного часа, пока картофель не станет мягким.

После запекания дайте картофелю немного остыть, затем разрежьте каждую картофелину пополам вдоль.

Аккуратно извлеките мякоть картофеля ложкой в большую миску и добавьте к ней сливочное масло, сметану, тертый сыр, измельченный зеленый лук, а также специи. Хорошо перемешайте до однородной массы.

Наполните полученной начинкой половинки картофелин и разместите их обратно на противень, используя фольгу.

Уменьшите температуру до 180 °C и запекайте еще 25-30 минут, пока сверху не появится золотистая корочка.

Такой вечерний прием пищи станет настоящим гастрономическим путешествием! Простой, но изысканный картофель под деликатным соусом не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день