Бутерброды с красной икрой — один из главных символов новогоднего стола

Бутерброды с красной икрой один из главных символов новогоднего стола. Без них редко обходится семейное застолье, однако эта привычная закуска может быть не такой безобидной, как кажется

Диетолог Елена Соломатина предупредила, что бутерброд с икрой это настоящая жировая бомба, создающая серьезную нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Проблема в сочетании ингредиентов: икра содержит большое количество жиров, в том числе омега-3, сливочное масло насыщенные жиры, а белый хлеб относится к быстрым углеводам. Организму сложно переварить такую комбинацию, особенно если учитывать, что на новогоднем столе обычно присутствуют и другие жирные продукты желтки, майонез, жареные блюда. Все это усиливает нагрузку на пищеварение.

Человеку без проблем с ЖКТ достаточно одного-двух бутербродов с икрой. Большее количество может вызвать ощущение тяжести и дискомфорт в животе. Людям с заболеваниями ЖКТ рекомендуется ограничиться одним бутербродом и есть его с особой осторожностью.

Чтобы сделать закуску более легкой для организма, стоит заменить сливочное масло на творожный сыр или авокадо, а вместо пшеничного хлеба выбирать цельнозерновые крекеры. Также к таким бутербродам важно добавлять овощи: клетчатка улучшает пищеварение, нормализует жировой обмен и помогает выводить плохой холестерин из организма.

Подписаться на Вечернюю Москву // ВМ в MAX