Жареные сэндвичи с брынзой и яблоком

14 января 2026, 16:07

Комбинация сладкого и соленого в кулинарии может поразить даже самых искушенных гурманов. Предстоящий рецепт жареных сэндвичей с брынзой и свежими яблоками представляет собой идеальный баланс текстур и ароматов. Хрустящий хлеб, насыщенная брынза и соковыжималки кислых яблок делают это блюдо идеальным вариантом для быстрого перекуса или легкого обеда, сообщает канал "Еда от ШефМаркет".

Необходимые ингредиенты

4 ломтика свежего хлеба или багета
100 г брынзы
1 крупное кислое яблоко
1-2 ст. ложки сливочного масла
Мед по вкусу (по желанию)
Щепотка корицы (по желанию)

Пошаговое приготовление

Яблоко нужно нарезать максимально тонко после очистки от кожуры и сердцевины. Брынзу можно нарезать кружочками или поломать на мелкие куски, в зависимости от желаемой текстуры.

На один ломтик хлеба положить несколько кусочков брынзы, сверху разместить ломтики яблока. При желании можно посыпать корицей и немного полить медом для дополнительной сладости. Накрыть вторым ломтиком хлеба и сформировать сэндвич.

Разогреть сковороду на среднем огне и растопить в ней сливочное масло. Выложить сэндвичи на сковороду и обжаривать с обеих сторон до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, аккуратно прижимая их лопаткой для равномерного прогрева.

Готовые сэндвичи нужно немного остудить, разрезать пополам и подавать теплым. Отличным дополнением станет мед или салат из свежих листьев для насыщенности вкуса.

Полезные советы

Для панировки лучше использовать плотный хлеб, который не размокнет в процессе жарки — идеально подойдет багет или чиабатта.
Если брынза выходит слишком соленой на вкус, ее можно замочить в воде на 10-15 минут, чтобы снизить интенсивность солености.
Как правило, для этого рецепта идеально подходят кислые сорта яблок, такие как Грэнни Смит или Фуджи, что помогает сбалансировать соленость брынзы.

Источник: Еда от ШефМаркет