Серия постов в Сети, что в Москве закрываются рестораны. Кричат, что ужас.
...
Но, так для справки. В Москве в 2025 году было свыше 22,6 тысячи различных ресторанов, кафе и кофеен на 858 тысяч посадочных мест едимоментно (то есть за день больше в разы).
...
А в 2010 году было 8,5 тысяч.
...
Ресторанный бизнес - сложный, но, как правило, работает на аренде помещений и тд. Есть компании по доставке продуктов и в целом есть аутсорсинговый сервис. То есть, этот бизнес достаточно мобильный. Невыгодно на этой точке - переехал в другую, этот бизнес реагирует на потребителей быстрее, чем другие виды малых и средних предприятий.
...
Сейчас проблемный период по многим причинам, в том числе по вопросу НДС (повышение до 22% и снижению порога) - это правда. Но оценку влияния можно будет понять через квартал - два (лето многое покажет).
...
Так что - не ужас. Мой знакомый ресторатор так сказал: легко сворачиваемся и легко разворачиваемся. А могут так сказать те, кто занимается швейным производством?
