Как бурт может спасти ваши овощи от холода и гниения
С наступлением холодов садоводы сталкиваются с вопросом, как сохранить урожай до следующего сезона. Одним из самых эффективных способов хранения корнеплодов и овощей становится бурт конструкция, которая может стать отличной альтернативой традиционному погребу. Но чтобы она действительно работала, важно правильно подойти к её строительству. В этой статье рассматриваются ключевые моменты, чтобы бурт защитил урожай от холода, гниения и влаги.
Что такое бурт и его роль
Бурт представляет собой земляную насыпь, создаваемую на поверхности земли. Эта конструкция популярна в сельской местности, где нет возможности построить погреб или подвал. Бурт не только защищает овощи от влаги, но и помогает удерживать тепло, что делает его идеальным для хранения корнеплодов, не слишком восприимчивых к холоду.
Выбор места для бурта
Успех хранения овощей зависит от правильного выбора места для бурта. Оно должно быть защищено от ветра и солнечных лучей:
Подготовка и строительство бурта
Перед укладкой овощей очень важно подготовить почву. Здесь можно использовать старую землю из других посадок, но она должна быть рыхлой и не пересушенной. Чтобы обеспечить правильную структуру почвы, рекомендуется:
- Очистить участок от растительности и мусора.
- При необходимости добавить песок или перегной для улучшения дренажа.
- Обработать почву от вредителей.
Теперь можно переходить к строительству. Главное создать земляной холм, который будет защищать овощи. Для этого:
Укладка овощей и утепление
После завершения строительства бурта следует аккуратно укладывать овощи, учитывая, что они не должны соприкасаться друг с другом, чтобы избежать гниения. Важно:
- Укладывать корнеплоды в одном направлении, оставляя промежутки для циркуляции воздуха.
- Обязательно укрывать овощи слоем соломы или листьев для защиты от холода.
- Регулярно проверять состояние бурта, следя за уровнем влажности и температурой.