Грибы, которые укрепляют здоровье: мнение эксперта

Миколог Максим Дьяков поделился с aif.ru информацией о самых полезных грибах, которые могут стать настоящими союзниками для здоровья человека. Большинство из них вырастают в культурных условиях и обладают целебными свойствами.

Полезные представители грибного мира

Среди тщательно исследованных грибов, Дьяков выделил несколько видов, заслуживающих особого внимания:

• Лакированный трутовик известен своими питательными свойствами.
• Ежовики грибы, которые не только вкусны, но и полезны.
• Кордицепсы гриб, который активно используется в традиционной медицине.
• Шиитаке знаменитый японский гриб с разнообразием полезных веществ.

Однако, стоит помнить, что эти виды обычно не используются в большом количестве в кулинарии.

Уникальные свойства саркосомы шаровидной

Не обошел стороной Дьяков и саркосому шаровидную, известную среди народа как ведьмин котел. Эта удивительная форма грибов привлекает внимание не только интересом к своим внешним данным, но и целебными свойствами. Слизь, содержащаяся в этом грибе, применяется как омолаживающее средство благодаря высокому содержанию антиоксидантов.

Новые находки в мире грибов

Недавно еще один эксперт, миколог Вишневский, поделился впечатлениями о необычном грибе, найденном под Владимиром. Его название кровавый гриб, и описание его вкуса привлекло внимание грибников и гурманов.