Сытная запеканка с картошкой и фаршем: простой рецепт с изысканным соусом

Запеканка с картофелем и мясным фаршем это не только сытное, но и невероятно вкусное блюдо, способное удивить любого гурмана. Этот простой рецепт можно легко адаптировать, добавляя любимые приправы и специи. Вот как создать настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты

• 400 г говяжьего фарша
• 500 г картофеля
• 1 луковица

Для соуса:

• 300 г греческого йогурта
• 170 г сыра
• 2-3 ст. ложки зернистой горчицы
• Соль и специи по вкусу

Приготовление

Сначала необходимо мелко нарезать луковицу и обжарить её на сковороде вместе с фаршем. Добавьте соль и специи они создадут потрясающий аромат (перец, куркума, паприка подойдут отлично).

Следующим шагом очистите и нарежьте картофель, приправив его солью, сухим чесноком и смесью чёрного и красного перца, а также итальянскими травами.

Тёртый сыр добавит запеканке неповторимый вкус. Натрите 170 г сыра на мелкой тёрке.

Готовим соус

• В отдельной миске соедините 300 г греческого йогурта
• Добавьте натёртый сыр
• Влейте горчицу

Теперь пора собрать запеканку. В форму выкладывайте слои: сначала картофель, затем фарш, и сверху соус. Порядок слоёв можно поменять в зависимости от высоты вашей формы. В данном случае получилось три слоя картофеля и два слоя фарша с соусом так действительно получится очень сочная запеканка.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо в течение 55-60 минут до золотистой корочки и полной мягкости картофеля.

После окончания запекания дайте блюду немного отдохнуть, чтобы все вкусы лучше смешались. Запеканка получится особенно ароматной и богатой на вкус.

Эта запеканка отлично подойдёт в качестве основного блюда, к ней можно добавить зелень или свежие овощи для баланса.