Как продукты могут повысить уровень серотонина и улучшить настроение

Каждый из нас стремится к положительным эмоциям, и природная биохимия человека предназначена для того, чтобы обеспечить это ощущение счастья. В организме существует множество веществ, способствующих радости, включая гормоны и нейропептиды, которые оказывают влияние на общее самочувствие. Когда речь заходит о веществах, регулирующих настроение, чаще всего на ум приходят серотонин и дофамин, причем первый из них по праву называют "гормоном радости". Но так ли это на самом деле? Рассмотрим подробнее.

Что такое серотонин

Серотонин это не просто гормон, как многие привыкли считать. Он фактически является нейромедиатором, который в основном вырабатывается в желудочно-кишечном тракте и мозге. Этим веществом управляют нервные клетки, а его молекулы находятся в небольшой концентрации в той самой "брюшной мозговой системе". Хотя именно эти молекулы отвечают за регулирование аппетита и пищеварения, их роль значительно шире.

Когда одна нервная клетка отправляет сообщение другой, она использует серотонин как посредника. Этот нейротрансмиттер хранится в небольших пузырьках, которые выделяются в местах соединения нейронов, или, как это называется, синапсах. Таким образом, серотонин становится важным компонентом в процессе передачи сигналов между нервными клетками.

Роль серотонина в организме

Серотонин находит свое применение в разных областях нашего организма. Вот несколько ключевых его функций:

• Регуляция пищеварения и аппетита.
• Участие в процессах свертывания крови.
• Поддержка плотности костной ткани и предотвращение остеопороза.
• Регуляция сна и улучшение памяти.
• Снижение уровня агрессии и улучшение настроения.

Серотонин в мозге особенно интересен нейробиологам. Нехватка этого вещества может привести к таким состояниям, как депрессия и беспокойство, что стало основанием для разработки антидепрессантов, которые помогают увеличить его уровень в синапсах.

Причины снижения уровня серотонина

Основная причина снижения серотонина нехватка триптофана, аминокислоты, необходимой для его синтеза. Для нормального функционирования требуется около 350450 мг этой аминокислоты в день. Основные источники триптофана:

• Мясные продукты (особенно сыры и рыба).
• Орехи и семена.
• Бобовые, бананы и листовая зелень.

Чтобы повысить уровень серотонина, важно не только правильно питаться, но и учитывать влияние физических упражнений, солнечного света и массажа. Все эти факторы способствуют выработке "молекул счастья" и поддерживают позитивный настрой.