Вдохновение для гурманов: отличный киш с рыбой и слоеным тестом

4 февраля 2026, 22:52

Киш с рыбой это настоящий кулинарный шедевр! Его хрустящее тесто в сочетании с нежной рыбной начинкой создают гармонию вкусов, которая точно не оставит равнодушным. Это блюдо идеально подходит для обеда, ужина или даже в качестве закуски с чашечкой чая. В качестве дополнения к основному блюду можно подать освежающий салат, который станет великолепной парой к этому кушанью!

Киш из слоеного теста с рыбой

Рекомендуемый диаметр формы 15 см.

Приготовление:

  • Возьмите слегка раскатанное слоеное тесто и уложите его в форму, не забыв о бортиках. Наколите тесто вилкой, сверху разместите пергамент, на который выложите фасоль или рис для предотвращения подъема теста. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
  • На сковороде с небольшим количеством сливочного масла обжарьте нарезанный лук-порей. Затем добавьте кусочки филе рыбы и готовьте их всего несколько минут. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
  • Достать пергамент из основы, выложите на тесто лук с рыбой. Для заливки смешайте яйца, сметану, натертый сыр, чеснок, соль и перец, затем равномерно вылейте смесь на начинку. Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах около 35 минут.
  • Этот киш восхитителен как в горячем, так и в холодном виде и обязательно украсит любое мероприятие!

    Ингредиенты:

    • Слоеное тесто 150 г
    • Филе хека 250 г
    • Куриные яйца 2 шт.
    • Сметана 4 ст. л.
    • Твердый сыр 100 г
    • Лук-порей 70 г
    • Сливочное масло 20 г
    • Соль, перец по вкусу
    • Сушеный чеснок 0,5 ч. л.
    • Оливковое масло 1 ст. л.

    Приятного аппетита!

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Msknews77.ru