Как приготовить вкуснейшие панкейки на закваске

13 февраля 2026, 14:05

Нежные и воздушные панкейки на закваске это идеальный завтрак для всей семьи! Этот быстрый и простой рецепт не только порадует вас, но и станет отличным поводом для кулинарных экспериментов, пишет Дзен-канал "АК".

Необходимые ингредиенты

  • 300 г пшеничной опары
  • 300 г пшеничной муки высшего сорта
  • 300 мл молока
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 80 г сахара
  • 8 г соли
  • 5 г разрыхлителя

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы создать идеальные панкейки, следуйте этим простым шагам:

  • Начните с жидких ингредиентов: в глубокой миске соедините опару и молоко. Хорошенько перемешайте.
  • Добавьте растопленное масло, массу перемешайте до однородности, не старайтесь долго взбивать.
  • Постепенно введите муку, сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте до получения однородного теста.
  • Оставьте тесто в теплом месте при температуре 28-30 градусов на 2.5-3 часа, чтобы оно подошло.
  • Готовьте на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием, не смазывая её дополнительно.

    • Эти панкейки прекрасно подойдут как к сладким, так и к солёным начинкам. Поделитесь в комментариях своими результатами и фотографиями ваших шедевров!

    Источник: АК
    Больше новостей на Msknews77.ru