Как приготовить ароматную фасоль с мясом: простой и вкусный рецепт

14 февраля 2026, 01:56

Фасоль это не просто продукт, а настоящий кладезь питательных веществ, прекрасно сочетающийся с мясом. А если добавить к ней свинину, она приобретает особую насыщенность и изысканный вкус, что делает её идеальным блюдом для прохладных дней.

Ингредиенты для приготовления фасоли с зажаркой

  • Фасоль (белая или красная) 500 г
  • Свинина (шейка или лопатка) 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень и лавровый лист по желанию

Поэтапная инструкция по приготовлению

  • Начните с подготовки фасоли: замочите её на 8-10 часов (удобнее всего на ночь), а затем отварите до мягкости в подсоленной воде.
  • Свинину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки.
  • Лук нарежьте мелко и добавьте к мясу. Обжаривайте до тех пор, пока он не станет прозрачным.
  • Добавьте измельчённый чеснок и томатную пасту. Перемешайте и тушите в течение нескольких минут.
  • К мясу и овощам добавьте отваренную фасоль. Перемешайте и, если понадобится, разбавьте немного бульоном или водой, чтобы достичь желаемой консистенции.
  • Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой на медленном огне примерно 30 минут.
  • Перед подачей украстьейте блюдо измельчённой зеленью по вкусу.

    • Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит сытные и ароматные обеды. Чтобы разнообразить рецепт, можно добавлять любимые специи, картофель или болгарский перец, в зависимости от предпочтений. Каждое новое приготовление станет уникальным, радуя вас и ваших близких.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Msknews77.ru