Нежное удовольствие: овощной салат, которого вы ждали всю зиму
Салат на зиму Нежное удовольствие это не просто блюдо, а настоящая находка для любого гурмана. Он удивляет своим насыщенным вкусом, а также простотой в приготовлении и долговечностью хранения. Этот овощной салат, состоящий из помидоров, огурцов и перца, стал настоящим хитом среди домашних заготовок.
История создания рецепта
Рецепт был открыт несколько лет назад, и с тех пор готовится ежегодно. Его популярность среди домочадцев просто удивительная никто не проходит мимо обладают вкусом. Замечательно комбинируется с разными гарнирами, особенно с картофельным пюре.
Ингредиенты для салата
Для того чтобы создать этот изысканный заготовленный салат, вам понадобятся:
- Томаты 1 кг
- Огурцы 1 кг
- Перец болгарский 1 кг
- Соль 3 столовые ложки
- Болгарский перец 500 граммов
- Сахар 80 граммов
- Подсолнечное масло 100 мл
- Острый перец пол стручка
- Уксусная кислота 2 чайные ложки на 2 литра
Процесс приготовления
Для достижения наилучшего результата выбираются свежие овощи без повреждений и тщательно моются. Перцы освобождаются от семян, а все ингредиенты нарезаются: томаты крупными дольками, огурцы длинными ломтиками, а лук полукольцами. Зелень очень мелко шинкуется.
Подготовленные овощи укладываются в металлическую посуду, добавляются подсолнечное масло, соль и сахар. Не забывайте про острый перец, который добавит пикантность. Все тщательно перемешивается и доводится до кипения, после чего варится около 30 минут. Готовый салат раскладывается в предварительно стерилизованные банки и добавляется уксусная кислота.
После этого банки плотно закрываются крышками и хранятся в прохладном месте, лучше в погребе или кладовой. Учитывая, насколько вкусен этот салат, он быстро исчезает со столов, поэтому стоит делать его в большом количестве.