Сочные грибы портобелло с кедровыми орехами и кунжутным кремом

20 февраля 2026, 21:15

Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя изысканным вкусом. Грибы портобелло готовятся с кедровыми орехами и обдают нежным кунжутным кремом, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов. Время приготовления - всего 1 час, а количество порций - 2.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность блюда составляет 997,4 Ккал, при этом каждую порцию составляют 14,3 г белков, 93,8 г жиров и 25 г углеводов, пишет источник.

Ингредиенты

  • Грибы портобелло - 2 штуки
  • Оливки - 15 штук
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Оливковое масло - 5 столовых ложек
  • Морская соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - 0,5 чайной ложки
  • Базилик - 0,5 чайной ложки
  • Кедровые орехи - 0,5 стакана
  • Кунжутные семечки - 0,25 стакана
  • Минеральная вода - 25 мл
  • Лимонный сок - 1 чайная ложка
  • Чеснок - 2 зубчика

Приготовление

  • Оливки нарезать тонкими кольцами, затем разделить их на четвертинки.
  • Грибы аккуратно нарезать вдоль на тонкие ломтики.
  • Смешать 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку маринада от оливок, 0,25 чайные ложки черного перца и базилик для маринада.
  • Поместить грибы в маринад, тщательно их coating.
  • Для кунжутного крема в блендере перемешать кедровые орехи, кунжут, минеральную воду, лимонный сок, 2 столовые ложки оливкового масла, массу соли, чеснок и 0,25 чайные ложки черного перца.
  • На тарелку выложить один слой грибов, добавить ложку крема, посыпать нарезанными оливками и зеленым луком. Повторить процесс, создавая слои из трех грибных ломтиков и крема.
  • Сверху посыпать оставшимся зеленым луком, сбрызнуть оливковым маслом и добавить немного морской соли.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Msknews77.ru