Ужины за 15 минут: быстро и вкусно без хлопот

20 февраля 2026, 21:36

Стремительное время: хорошая еда без лишних забот

После тяжёлого рабочего дня многие люди мечтают о расслаблении, а не о часах, проведённых у плиты. Однако это вовсе не повод ограничиваться бутербродами или фастфудом! Представляем вам пять простых, но сытных и полезных рецептов ужинов, которые готовятся быстрее, чем вам успеют доставить пиццу.

1. Яичница-скрамбл с авокадо и черри

(время приготовления: 12 минут)

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 4 яйца
  • 1 авокадо
  • 100 г помидоров черри
  • 20 г сливочного масла
  • Соль, перец, зелень на вкусу

Приготовление:

  • Взбейте яйца с щепоткой соли при помощи вилки.
  • На сковороде растопите сливочное масло и влейте взбитые яйца.
  • Помешивайте на среднем огне около трёх минут.
  • Добавьте кубики авокадо и половинки черри.
  • Готовьте ещё минуту и посыпьте зеленью.

    • Попробуйте подать с тостами из цельнозернового хлеба.

    2. Паста с тунцом и каперсами

    (время приготовления: 15 минут)

    Ингредиенты:

    • 200 г спагетти
    • 1 банка тунца в собственном соку
    • 1 ст. ложка каперсов
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 ст. ложки оливкового масла

    Приготовление:

  • Отварите пасту в течение 10 минут.
  • На сковороде обжарьте измельчённый чеснок на оливковом масле (примерно минуту).
  • Добавьте размятого тунца и каперсы.
  • Смешайте с готовой пастой и нагрейте пару минут.

    • Совет: добавьте немного лимонного сока перед подачей.

    3. Курица в медово-горчичном соусе

    (время приготовления: 14 минут)

    Ингредиенты:

    • 400 г куриного филе
    • 1 ст. ложка мёда
    • 1 ст. ложка горчицы
    • 2 ст. ложки соевого соуса

    Приготовление:

  • Нарежьте куриное филе полосками.
  • Смешайте мед, горчицу и соевый соус.
  • Обжарьте курицу на сковороде в течение 5 минут, затем залейте соусом.
  • Тушите под крышкой 7 минут.

    • Прекрасным гарниром станет рис быстрого приготовления.

    4. Сырный суп с брокколи

    (время приготовления: 13 минут)

    Ингредиенты:

    • 300 г замороженной брокколи
    • 2 плавленых сыра
    • 2 картофелины
    • 1 л куриного бульона

    Приготовление:

  • Доведите бульон до кипения.
  • Добавьте нарезанный картофель и варите 7 минут.
  • Положите брокколи и плавленый сыр, готовьте ещё 5 минут.
  • Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

    • Подавайте с гренками из белого хлеба.

    5. Омлет с креветками и шпинатом

    (время приготовления: 11 минут)

    Ингредиенты:

    • 3 яйца
    • 150 г очищенных креветок
    • 50 г шпината
    • 50 мл сливок 10%

    Приготовление:

  • Обжарьте креветки в течение 2 минут.
  • Добавьте шпинат и тушите еще минуту.
  • Взбейте яйца со сливками и залейте в сковороду.
  • Готовьте под крышкой 5 минут на малом огне.

    • По желанию, перед подачей сбрызните трюфельным маслом, сообщает Мир вкусных рецептов .

    Источник: Мир вкусных рецептов
    Больше новостей на Msknews77.ru