Сочетание меда и горчицы в этом рецепте придаёт жареному мясу невероятный вкус и аромат. Чтобы попробовать это лакомство, нужно всего лишь подготовить несколько простых ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- Свинина 500 г
- Мёд 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ч. л.
- Яблочный уксус 3 ч. л.
- Горчица (столовая) 1 ч. л.
- Соль по вкусу (примерно 2/3 ч. л.)
- Приправа к мясу 1/2 ч. л.
- Дополнительное растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Свинину тщательно промыть и нарезать на порционные куски.В отдельной, сухой миске растопить мёд: если он засахарился, это можно сделать на водяной бане или в микроволновой печи.К растопленному мёду добавить 2 ч. л. растительного масла и 3 ч. л. яблочного уксуса, который сделает мясо особенно нежным.Добавить 1 ч. л. горчицы в этом рецепте идеально подойдёт обычная столовая, но можно поэкспериментировать и с более мягкими сортами.Влить соль и 1/2 ч. л. приправы для мяса. Если такой приправы нет, можно заменить её на шашлычную, при этом следует учесть содержание соли.Хорошо перемешать маринад и вылить его на куски мяса, ещё раз тщательно перемешать.Накрыть миску крышкой или тарелкой и оставить мариноваться в холодильнике на 2 часа.Разогреть сковороду и обжарить замаринованное мясо с обеих сторон до золотистой корочки. Накрывать крышкой не нужно.Подавайте жареное мясо к столу, украсив соусом, гарниром и свежей зеленью!