Вы знали, что привычка перекусывать десертом может быть опаснее, чем кажется?

Вы знали, что привычка перекусывать десертом может быть опаснее, чем кажется?

Регулярный избыток сахара не только грозит лишним весом, но и может постепенно разрушать нейронные связи в мозге, повышая риск деменции. Диетолог и нутрициолог Ирина Писарева объяснила, как любимые сладости влияют на память и какие из них особенно вредны.

При ежедневном избытке сахара развивается инсулинорезистентность клетки теряют чувствительность к инсулину. Это ведет к постоянным скачкам глюкозы в крови, перегрузке поджелудочной железы, энергетическому голоду мозга и нарушению нейронных связей, отвечающих за память.

Кроме того, избыток сахара повреждает стенки сосудов, делает их более жесткими и проницаемыми, ухудшает кровоснабжение мозга и запускает хроническое воспаление все это повышает риск деменции.

Любой сахар в избытке вреден, но особенно резкий выброс инсулина вызывают сладкие газировки, пакетированные соки, конфеты и выпечка из белой муки. Более щадящими вариантами считаются горький шоколад и фрукты: клетчатка и какао-масла замедляют усвоение сахара, снижая нагрузку на сосуды мозга.

Если рацион сбалансирован, а сладкое занимает лишь 1015% питания, организм обычно справляется без серьезных последствий. Один кусок торта в неделю при правильном питании безопасен, а ежедневные сладкие перекусы уже повод задуматься.

Подписаться на Вечернюю Москву // ВМ в MAX