Что стоит исключить из рациона для здоровья артерий

Чтобы сохранить здоровье артерий, необходимо быть внимательными к тому, что мы едим. Употребление определенных продуктов в больших количествах может значительно повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний и образования бляшек, закупоривающих артерии.

Основные факторы риска

Проблемы с артериями могут возникнуть из-за более чем лишь неправильного питания. К факторам риска как раз можно отнести:

• Курение и высокая степень стресса.
• Неподвижный образ жизни и ожирение.
• Повышенное кровяное давление и уровень холестерина.

На что обращают внимание эксперты

По информации издания Parade, кардиологи выделили наихудшее направление в питании для здоровья артерий это жареная пища. Как утверждает доктор медицины Мэри Грин из Manhattan Cardiology, большинство кулинарных масел, кроме оливкового экстра-вирджин и масла авокадо, неблагоприятно сказываются на здоровье.

Доктор Грин также напоминает, что даже полезные масла лучше использовать осторожно и избегать фритюра. Ее мнение поддерживает доктор Харлан Крумхольц из Йельской школы медицины, который указывает на опасные трансжиры, содержащиеся в частично гидрогенизированных маслах. Исследования показывают, что увеличение трансжиров в рационе может на 23% увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Почему стоит отказаться от жареного?

Трансжиры влияют на уровень холестерина, способствуя увеличению плохого ЛПНП и снижению хорошего ЛПВП. Эти небезопасные жиры настолько опасны, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов ограничило их использование в производстве.

Включение в рацион жареной пищи, такой как картофель фри или луковые кольца, может способствовать накоплению трансжиров. Поэтому, учитывая последнюю тенденцию, популяризация воздушных фритюрниц объясняется тем, что они позволяют готовить без опасных масел, сохраняя при этом вкус.

Ключ к сохранению здоровья артерий минимизация употребления жареной пищи и поиск более??н alternativas.