Если хочется приготовить сытный и при этом несложный ужин, который одинаково хорошо подойдет как для семейного стола, так и для гостей, стоит обратить внимание на картофель по-генеральски с курицей
Это блюдо сочетает в себе нежное мясо, мягкий картофель и насыщенный сметанно-сырный соус с аппетитной корочкой, а на активную готовку уходит минимум времени.
Рецепт любят за простые и доступные ингредиенты, универсальность и гарантированно удачный результат. Курица пропитывается соусом и остается сочной, а картофель запекается до мягкости, сохраняя приятную текстуру и насыщенный вкус.
Способ приготовления:
Подготовка картофеля и курицыКартофель нарежьте тонкими кружочками, чтобы он равномерно пропекся. В миске смешайте его с паприкой, солью и перцем, аккуратно перемешивая руками. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте измельчённый чеснок и слегка посолите.
Формирование блюда для запекания
Разогрейте духовку до 190 градусов. Форму смажьте маслом.
На дно выложите слой картофеля, сверху равномерно распределите курицу.
Сметанно-сырный соус
Натрите твердый сыр на средней терке. В отдельной емкости смешайте сметану, 2/3 сыра и немного горчицы. Равномерно распределите соус по форме, чтобы каждый слой был покрыт нежной заливкой.
Запекание и подача
Отправляйте форму в духовку на 40–45 минут. Затем посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку ещё на несколько минут до румяной корочки.
Перед подачей картофелю по-генеральски дают немного «отдохнуть», чтобы вкус стал более насыщенным.
Сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями! Приятного аппетита
