Необычный рецепт шашлыка, который покорит ваше сердце

Шашлык это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция. Этот сочный и ароматный шашлык из курицы станет настоящим хитом на вашем столе. Все, кто однажды его попробует, непременно захочет узнать секрет этого рецепта!

Ингредиенты для идеального шашлыка

Чтобы создать это кулинарное чудо, понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные голени и бедра 2.25 kg
• Соль 1.5 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Чеснок 4 зубчика
• Черный молотый перец 2 щепотки
• Приправа для шашлыка 1/3 ч. л.
• Горчица (русская или зернистая) 2 ч. л. с горкой
• Майонез 4 ст. л.

Подготовка и маринование

Сначала, куриные части тщательно промывают и подготавливают. На следующем этапе важно хорошо перемешать курицу с солевым раствором и убрать в сторонку на некоторое время, пишет Melissa Live.

После этого готовится маринад: в отдельной ёмкости соединяют растительное масло, соевый соус, выдавленный чеснок, черный молотый перец, приправу для шашлыка, горчицу и майонез. Все ингредиенты следует смешать до однородной массы. Затем добавляют 0.5 ч. л. соли и снова перемешивают.

Получившийся соус добавляют к курице, тщательно перемешивая, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оптимально оставить курицу на ночь в холодильнике, но даже час в маринаде будет достаточно, чтобы шашлык получился вкусным.

Готовим на углях

Шашлык можно готовить на шампурах или на решётке, в зависимости от ваших предпочтений. Важно жарить его на горячих углях, периодически переворачивая для равномерного приготовления. Растительное масло в маринаде поможет сохранить все соки внутри, а значит, шашлык будет невероятно сочным!

Приятного аппетита! Этот шашлык не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей.

Ссылка на подробный видео-рецепт.