В России введут ГОСТ на чипсы с 1 апреля
Новый стандарт установит требования к внешнему виду, вкусу, запаху, а также содержанию жира и соли. Пропишут даже, сколько в пачке может быть поломанных и потемневших чипсов.
Допускается:
— до 20% коричневых пластин
— до 25% раскрошившихся
— вздутия на поверхности
Жирность — не выше 45% для натурального картофеля и 35% для переработанного сырья.
И да, чипсы должны быть хрустящими и пахнуть ровно тем, что заявлено на упаковке.
Может и воздуха в пачках меньше станет
