Сочный, сладкий, холодный... Арбуз — один из главных символов лета
Кажется, что в жару нет ничего лучше, чем съесть пару ароматных кусочков этой полосатой ягоды. А кто-то даже устраивает «арбузные разгрузочные дни», питаясь только им. Чем полезен арбуз и кому стоит есть его с осторожностью рассказала диетолог Елена Соломатина.
Главный секрет арбуза — вода
Больше всего в нем именно жидкости, которая помогает организму восполнять запасы влаги в жаркие дни.
Что еще есть в арбузе?
клетчатка для нормальной работы кишечника;
магний, который поддерживает нервную систему, помогает расслаблению сосудов и участвует в сотнях процессов в организме;
калий, важный для работы сердца и выведения лишней жидкости;
ликопин — мощный антиоксидант, который помогает защищать клетки организма.
цитруллин — аминокислота, которую ценят спортсмены за её роль в поддержании мышечной ткани.
Но есть и обратная сторона
Чем слаще арбуз, тем больше в нем природных сахаров. В большом количестве они могут повышать уровень глюкозы и быть нежелательными для людей с диабетом и лишним весом. Оптимальная порция — примерно 200–400г в день.
Так что арбузу мы говорим однозначное «да». Главное — помнить о мере
